清蒸扇貝粉絲的做法介紹 清蒸扇貝粉絲的做法

1、食材：扇貝200克、大蒜適量、粉絲適量、蠔油適量、豆油適量。

2、大蒜去皮切碎剁成蓉。

3、鍋中倒入豆油，油七分開放入蒜蓉煸炒，炒出香味出鍋裝入碗中。

4、取適量細粉絲，放入盆中，倒入開水燙一下，放涼。

5、粉絲捲成卷放入盤子裡，扇貝洗淨擺在粉絲上。

6、將炒好的蒜蓉放在扇貝上，倒入蠔油。

7、蒸鍋倒入水燒開，放入扇貝開鍋蒸5分鐘即可。