臘鴨燉萵筍的做法

1、食材：臘鴨1只、萵筍3根、薑片3片、小蔥1根、胡椒粉1小勺、鹽適量。

2、切塊的臘鴨放入冷水鍋中焯煮；

3、焯煮好後用冷水沖洗乾淨浮沫；

4、將處理好的臘鴨塊放入電壓力鍋中；

5、加入薑片和沒過臘鴨的水；

6、加蓋， 按下燉煮雞鴨的功能鍵，20分鐘後就燉煮好了；

7、揭開蓋， 倒入滾刀塊的萵筍；

8、按下大火收汁的功能鍵， 再加入少許鹽調味；

9、盛入碗中，表面上撒些小蔥末。