萵筍燉臘肉的做法步驟

1、準備用料。萵筍、臘肉、蒜苗、生薑。

2、把臘肉放入鍋中煮熟，撈出切片。

3、萵筍去皮和筋，再清水沖洗一下，把苦的味道洗掉改刀。

4、將萵筍的根部較硬的部分先下鍋，臘肉也倒進去，一起煮五分鐘左右。

5、再把萵筍尖嫩的部分加進去一起再煮五分鐘左右。

6、最後把蒜苗切成長短段，放入鍋中翻拌一下，起鍋裝盤。