萵筍蒸肉丸的做法 萵筍蒸肉丸如何做
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1、五花肉250g,萵筍1根。
2、胡蘿蔔1根,蒜苗適量,香菇適量,木耳適量,枸杞子適量,鹽適量,生抽適量,胡椒粉適量,蠔油適量。
3、蒜苗,木耳,香菇剁碎備用。
4、五花肉加適量鹽和胡椒粉剁碎備用。
5、將蒜苗,木耳,香菇放入肉餡中,加入適量生抽和蠔油拌勻備用。
6、萵筍去皮擦絲,加少許鹽醃製兩分鐘,擠去汁水備用。
7、將肉餡做成大小相近的丸子。
8、在丸子外圍包裹一層萵筍絲,放在盤中。
9、放上枸杞子,撒上胡蘿蔔碎做裝飾。上蒸鍋大火燒開轉小火蒸二十分鐘就可以了。
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