韭菜攤雞蛋的烹飪技巧分享

1、用料：

雞蛋4個、鹽少量、水少量、韭菜少量。

2、做法：

（1）雞蛋打好在盆裡，攪拌均勻，放少許鹽攪拌！

（2）韭菜檢好洗乾淨，切好。

（3）把韭菜和雞蛋放在一起攪拌均勻，然後放一點溫涼水攪拌開！再放少許鹽適量。

（4）鍋中燒油，（油比平時多一點）油熱放攪拌好的韭菜雞蛋！

（5）然後來回亢幾下翻幾下熟，就可以了出鍋了。