烤扇貝柱如何做 烤扇貝柱怎麼做

1、主料：扇貝柱500g、鹽適量

2、新鮮的扇貝柱，加少許水清洗乾淨，會有沙子，洗過的水過濾後，不要丟掉重複清洗。

3、控幹水分，放入盤子裡面，加少許的鹽拌勻。

4、倒入蒸格上面，鍋內加水，燒開放入蒸5分鐘。

5、蒸好後，放入烤盤或者盤子裡面。

6、放入微波爐，微波高火2分鐘加熱2次，高火1分鐘加熱1次或者3次，每次要把盤子取出來，把烤扇貝柱翻一下，再放微波爐。

7、不要烤糊，根據瑤柱乾溼調整微波的次數，晾涼即可食用。

8、烤扇貝柱做好了。