扇貝柱冬瓜湯的做法
- 家常美食
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1、扇貝柱5個,冬瓜500克,姜10克,清湯(雞湯),鹽少許。
2、將扇貝柱洗淨,倒入熱水,蓋上碗蓋燜30分鐘,泡發。
3、冬瓜洗淨去皮籽、內瓤,切7毫米厚的塊(冬瓜籽,皮晒乾儲存)。
4、姜切成絲。
5、清湯倒入鍋內加入冬瓜、鹽,煮開後改小火煮至冬瓜熟爛,將泡發的扇貝柱同湯汁倒入鍋內,撒上薑絲即可食用。
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1、扇貝柱5個,冬瓜500克,姜10克,清湯(雞湯),鹽少許。
2、將扇貝柱洗淨,倒入熱水,蓋上碗蓋燜30分鐘,泡發。
3、冬瓜洗淨去皮籽、內瓤,切7毫米厚的塊(冬瓜籽,皮晒乾儲存)。
4、姜切成絲。
5、清湯倒入鍋內加入冬瓜、鹽,煮開後改小火煮至冬瓜熟爛,將泡發的扇貝柱同湯汁倒入鍋內,撒上薑絲即可食用。