紅薯糯米餅的做法是什麼

1、糯米粉100克、紅薯200克、植物油2湯匙、紅糖1勺。

2、將紅薯去皮後洗淨切塊煮爛，將煮熟的紅薯撈出放入盤子中用鍋鏟壓成泥。將紅薯泥放入到糯米粉中，加入適量紅糖。

3、加入糯米粉充分揉麵，將紅薯泥和糯米粉揉搓成光滑的麵糰。

4、將大面團上揪下一個個小麵糰，並且分別揉搓成均勻的小麵糰。將每一個紅薯糯米麵團用手掌按壓成扁平的圓餅，並用手將圓餅的邊整理成型。

5、電餅鐺預熱後，塗上一層植物油，將麵餅一個一個放入其中，然後在麵餅上刷一層植物油。預熱結束後，蓋上鍋蓋，按下大餅按鍵。

6、等提示音結束後，紅薯糯米餅就做好可以吃了。

7、為了使紅薯糯米粉更好吃，可以將餅翻面，利用餘溫將餅另一面再煎一下。