凍魚柳怎麼做好吃

1、冰凍的龍利魚柳放入冷水中，解凍後瀝乾水分。

2、菜刀傾斜45度，將龍利魚柳片成4片。

3、適量生薑切成薄片，鋪在盤底。

4、將片好的龍利魚放上，均勻地撒上1小勺鹽。

5、切些薑絲，放在龍利魚上，並加入1小勺料酒。

6、然後放入蒸鍋，水開後轉中小火7-8分鐘，關火後再虛蒸2分鐘。

7、蒸魚盤取出，倒出多餘的汁水。

8、將準備好的調味汁倒入蒸魚盤中，撒上一些蔥花就可以了。