選雞蛋的方法 家常美食 關注:1.98W次 1、新鮮雞蛋的蛋殼比較粗糙,表面一層霜狀粉末,陳蛋殼光滑有亮光。2、向蛋殼上輕輕哈一口熱氣,良質雞蛋有生石灰味。3、雞蛋夾在兩指間在耳邊搖晃,鮮蛋音實,無晃動感。4、把雞蛋對著光線觀察,好蛋的顏色透亮。5、雞蛋打在碗中蛋黃完整飽滿、蛋白新鮮粘稠則是鮮蛋。 標籤: 雞蛋 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/r36lex.html