蛋白可以做哪些簡單的食物

1、香煎蛋白。煮熟後再煎一下，吃起來更香更有嚼勁。

2、煎好的雞蛋清可以在中間的窩裡放入小菜，如豆豉、蘿蔔乾、酸豆角、榨菜丁等等，佐著吃。

3、保鮮盒內部抹點香油（方便脫模），倒入雞蛋清，入鍋蒸20min即熟。蒸熟後的雞蛋清變成了豆腐狀，比豆腐緊實，接近豆腐乾，所以叫雞蛋幹。

4、雞蛋幹加入滷水放冰箱冷藏幾個小時，就成了滷雞蛋幹。

5、雞蛋幹切成豆腐塊狀，先煎熟，再加入豆豉、青椒、洋蔥、蠔油翻炒入味，超級好吃。

6、雞蛋幹切丁，炒成酸辣雞蛋丁或者糖醋雞蛋丁都可以。可搭配胡蘿蔔丁、藕丁、玉米粒、豌豆等做炒三丁，顏色好看口感又豐富。還可以代替雞塊做宮保雞蛋丁。