素炒菜花做法介紹
- 家常美食
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1、主料:花菜400克。
2、輔料:小米椒6個、食鹽2茶匙、雞精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2茶匙、植物油適量。
3、花菜掰成小朵,在鹽水裡浸泡片刻,洗淨後,撈出,瀝乾水分。
4、小米辣洗淨,切斷備用。
5、鍋里加水燒開,將花菜放進去焯水;花菜焯水1分鐘,撈出過涼水。
6、炒鍋燒熱,倒入適量植物油燒熱;轉小火,煸香大蒜。
7、放入花菜,大火翻炒。
8、調入適量生抽。
9、放入小米辣翻炒。
10、調入鹽翻炒。
11、調入適量雞精,關火。
12、翻炒均勻後,起鍋。
標籤:
炒菜
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