麻辣火鍋鴨的做法最正宗的做法
- 家常美食
- 關注:2.39W次
1、準備整隻臘鴨,切成小塊。
2、放水中泡12小時左右,為去掉臘鴨的鹹味,可以溫水泡,時間長點沒關係。
3、撈起鴨肉,放入盛滿清水的鍋中,水開立刻撈起鴨肉。
4、鍋中放油燒熱,將桂皮、花椒、麻椒、八角、生薑炸香後撈起,花椒扔掉。
5、倒入鴨肉翻炒,炒至鴨肉金黃,約10分鐘。
6、將所有的香料放進去一起翻炒1分鐘。
7、加水,蓋過鴨肉。
8、稍微燉香一下,盛在電鍋中,放入紅辣椒、新鮮蒜葉、青紅辣椒。
9、邊吃邊燉,下點青菜。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/r4rokq.html