如何醃製韭菜醬

1、在市場中購買嫩一些的韭菜花，將韭菜花洗乾淨，放到容器上晾乾。

2、把八角花椒放入盆中，倒入熱水，待水冷涼才可以使用。這樣熱水可以把八角，花椒的味道熬熱出來哦。

3、將瀝完水的韭菜花倒入涼好的水中，放入鹽就可以醃製啦。

4、醃製48小時後就可以食用，吃之前撈到盤子裡，放入醬油，香油適量，香噴噴的鹽韭菜花就做好啦。