怎樣醃製韭菜

1、韭菜洗淨之後晾一會，要把上面的水晾乾了。

2、將晾乾後的韭菜切碎，然後撒少許的鹽用手反覆揉搓一下。

3、將揉好的韭菜放到罈子裡，一邊放一邊撒鹽，一定要多撒點鹽，而且要把韭菜壓得實實的。

4、蓋上罈子的蓋子，然後放置3-4天就可以了。

5、最後在吃的時候可以加點醋、油辣椒，味道會更好。