煮羊肉放哪些調料好吃 煮羊肉放什麼調料好吃

1、準備食材：羊肉、蔥、姜、蒜、黃酒、八角、大料、花椒、雞精、白糖等。

2、按去羶方法處理好羊肉切塊備用。

3、生薑，蔥白洗淨後拍碎，淮山藥洗淨切段不去皮，紅棗洗淨用手掰一下，能露出棗肉即可。

4、先把羊肉放在清水鍋中，山藥先不放，再把其他料放在砂鍋裡，大火燒沸去浮沫，在小火燉了半個小時後放入山藥，再燉一個小時，肉爛後加鹽即可。