炸肋條肉片做法

1、肋排700克左右，鮮醬油適量，生粉適量，麵粉適量，洋蔥半個，料酒適量，麵包糠適量，生菜葉3片。

2、肋排長條洗淨，加料酒、鮮醬油、洋蔥切碎，少量生粉和麵粉，一起醃製放在冷藏冰箱8小時以上。

3、油鍋7成熱時，裹上面包糠炸至金黃起鍋。

4、裝盤時下面墊3片生菜葉點綴，完成。