薑末豬肉漢堡步驟

1、除黃油外，輔料裡所有的食材放入麵包機，後油法發酵好麵糰。

2、發酵好的麵糰分成六個小劑子，團圓後放入烤盤。

3、把麵包胚放在溫暖溼潤的地方進行二發。

4、趁著這個空隙，把豬肉切成塊。

5、用絞肉機絞碎。

6、姜切成片，放入切蒜器。

7、輕輕按幾下，剁成薑末。

8、薑末和肉混合，加入適量鹽和黑胡椒粉、生粉，攪拌均勻後做成餅狀用電餅鐺煎熟備用。

9、發酵好的麵糰刷上雞蛋液。

10、放入175度預熱好的烤箱，烤12分鐘即可。

11、冷卻後從中間破開，夾上肉餅和生菜，擠上沙拉醬即可。