辣炒豆腐皮做法竅門

1、豆腐皮50克、蔥10克、香菜少許、幹辣椒1勺、鹽3克、雞粉少許。

2、步驟：豆腐皮切條，切蔥花，香菜段，胡蘿蔔絲。豆腐皮焯水瀝淨，備用。

3、熱鍋熱油，爆香乾辣椒碎。加入蔥花兒和胡蘿蔔絲翻炒兩下。

4、倒入豆腐皮，加鹽炒勻。出鍋前加香菜和雞粉翻炒幾下即可。