電餅鐺蒸蛋糕的做法 電餅鐺蒸蛋糕怎麼做

1、食材：雞蛋兩個、麵粉一勺半、澱粉一勺、糖三勺、牛奶100毫升。油少許、鹽少許。

2、將雞蛋的蛋清蛋黃分開。

3、在蛋清中加入少許鹽（容易打發），一勺糖，打發兩三分鐘再加入一勺糖，繼續打發至硬奶油狀。

4、將一勺半面粉，一勺澱粉，一勺糖，還有牛奶加入蛋黃，上下攪拌。攪拌均勻。

5、將打發的蛋清分兩次加入攪拌好的蛋糕漿中，上下攪動。

6、蛋糕模塗上油，開啟電餅鐺預熱。

7、將蛋糕漿加入預熱好的蛋糕模中，不要太滿，蓋上蓋子，開啟電餅鐺開關。

8、三四分鐘後開啟蓋子，蛋糕就做好了。