脆豆腐如何炒 脆豆腐怎麼炒

1、準備食材：400g脆豆腐，100g青椒，100g瘦肉，適量油、鹽、味精、糖。

2、脆豆腐用開水洗淨。

3、青椒切成菱形片。

4、瘦肉切片備用。

5、鍋中放油，放入切好的肉片煸炒，炒至肉變白，加入料酒。

6、炒好的肉片盛出備用。

7、鍋中放油，爆香蔥花。

8、倒入洗好的脆豆腐翻炒2分鐘。

9、倒入切好片的青椒一起翻炒，放入鹽，糖，味精。

10、翻炒均勻後，加適量的水。

11、倒入炒好的肉片，把汁收幹，放入味精即可。