怎麼自制小餅乾 自制小餅乾不用微波爐的方法

1、低筋粉180g，雞蛋1個，黃油80g，白糖60g，鹽適量，泡打粉2g。

2、黃油室溫軟化，加入白糖拌勻，用電動打蛋器打發。

3、加入雞蛋充分打融合。

4、分次篩入低粉和泡打粉的混合物。

5、充分翻拌均勻。

6、用手揉成光滑的麵糰，放置幾分鐘。

7、將麵糰擀成薄餅。

8、用模具刻出花型。

9、將餅乾坯擺在烤盤上。烤盤小的話，分幾次烤。

10、烤箱上下170度中層烤20分鐘。時間根據自家烤箱調整，表面金黃即可。