紅豆燉花膠的做法

1、所需食材：(3-4人份)枇杷果4個、花膠150克（中小身材3只）、雞腳6只、紅豆小半碗、豬腱300克、姜3片、水6碗。

2、花膠洗淨，水將沸時放入氽燙10分鐘，撈起用水衝淨待用；

3、豬腱洗淨切大塊；雞腳洗淨，去黃衣（包住趾甲的一層軟皮），和豬腱一起氽水撈起；

4、枇杷果洗淨去皮去核；

5、紅豆洗淨，用溫水稍浸泡；

6、煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味食用。