元寶蝦和北極蝦的區別

1、元寶蝦：主要產於東北部、北海道附近，可以作為刺身食用，也可以做成甜蝦壽司食用，口感比北極蝦稍差。

2、北極蝦：學名為北方長額蝦，因產自北冰洋和北大西洋海域而得名，生長較為緩慢，個體緊湊，肉質緊密，肉質富含優質的蛋白質，具有獨特的鮮鹹口味。