茶葉用什麼烤好的 茶葉什麼烘焙好

1、傳統手工製茶，烘烤時要用炭火，而現在機器製茶卻很簡單，做出來茶味道是差不多的。

2、我國傳統的烏龍茶經過毛茶去梗去片之後，還要經過木炭烘焙，使得茶葉含水量低，滋味香氣轉化，更耐存放，更加溫醇。炭焙的方式是茶葉放竹製焙籠中，輕輕放到已燒得通亮並覆灰的炭爐上進行烘焙，適時進行翻拌，這樣做出來的茶就稱炭焙茶。