長時間儲存青椒的教程 青椒怎麼儲存保鮮時間長

1、袋藏法：取寬25～30釐米、長40～50釐米的塑料袋，在袋的中下部扎透氣孔。裝入青椒，紮緊袋口，放在8～10℃的空屋內，可貯存1～2個月。如袋內水珠過多，可每週開啟袋口通風1次，並揀出爛椒。

2、缸藏法：以中小型缸為好，將缸洗淨，用1%的漂白粉消毒後晾乾。將青椒柄朝上層層放在缸內，排滿後用塑料薄膜蓋嚴缸口。為適度透氣，可在薄膜上打4個花生米大小的孔，或每隔1周開啟薄膜透氣半小時。缸放在8～10℃的室內，天冷時圍蓋草苫防凍。