牛肉燒白菜的做法

1、食材：白菜適量、牛肉適量、鹽適量、雞精適量、油適量。

2、將鍋熱好。在熱鍋之前，先將白菜和牛肉都切好，白菜葉和莖分開，這樣能讓白菜更好炒熟，味道也會變得更好一些。

3、放入牛肉。牛肉中有適量的水，因此先用幹鍋將牛肉炒幾遍，這樣能去除血水，使得牛肉的味道會更好。

4、加水煮熟。然後放入適量的水，再加入適量的鹽和雞精，這樣能讓牛肉在煮的過程中能入味。煮得差不多熟了以後，撈出放在盤子中備用。

5、鍋中熱油。然後另起鍋，在鍋中放入適量的油，然後加熱起來。

6、放入洋蔥和牛肉。接著將洋蔥和牛肉依次放入鍋中，進行翻炒，這樣能讓洋蔥的味道進入牛肉中，非常香。

7、倒入白菜莖。接著將白菜莖倒入鍋中，然後適當翻炒幾下。

8、倒入白菜葉。當白菜莖在鍋中炒到表面變軟了以後，再將白菜葉也倒入鍋中。

9、翻炒調料，起鍋品嚐。緊接著蓋上蓋子稍微燜一下，時間不宜過長，然後倒入適量的鹽和雞精，這樣就能讓整道菜更有味道了。最後起鍋就可以好好品嚐了。