紅燒雞胸肉山藥的做法

1、主料：雞胸脯肉1塊、山藥2根。

2、輔料：黑木耳1把。

3、雞脯肉、姜一起剁碎成泥；在雞肉中加入適量的鹽、胡椒粉、料酒和蠔油等調味。

4、同個方向攪拌，用勺擠出丸子。

5、燒水，丸子放入水中煮開後撈出備用。

6、鍋燒熱，放入油， 將丸子和蔥姜段煎一下；再加入山藥段。

7、加入紅燒汁， 料酒和適量的水；再加入泡好的黑木耳。

8、煮上五分鐘加入適量的鹽和胡椒粉，大火收汁即可。