怎麼做青蒜炒鴨血

1、主料：鴨血300克。

2、輔料：青蒜50克、胡蘿蔔1根。

3、調料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量、生抽適量。

4、鴨血稍微沖洗一下，切成條備用。

5、青蒜斜切成條，胡蘿蔔去皮切斜片備用。

6、鴨血焯水瀝乾水分。

7、鍋內放油，燒熱後放入蒜片和薑片爆香。

8、緊接著放入胡蘿蔔翻炒。

9、放入青蒜同炒，接著放入焯好的鴨血條一起翻炒，同時放入醬油和生抽。

10、出鍋前放入適量鹽翻炒幾下即可。