水煮荷包蛋怎麼煮不散

1、先把雞蛋打入碗中，如此雞蛋入鍋的時候更容易控制力度。

2、鍋中加入適當的水，水燒開後關火不要讓其繼續沸騰，然後把打入碗中的雞蛋沿著鍋邊慢慢滑入鍋中。

3、雞蛋燜定型後，再開小火慢慢的煮，大約煮5分鐘蛋清和蛋液就剛好熟。