電飯鍋烤雞的家常做法簡單介紹 電飯鍋烤雞的家常做法

1、原料：土雞一隻，油，姜，大蔥，鹽，糖，生抽，老抽，料酒，蜂蜜。

2、土雞剁去PP清內臟洗淨備用，姜蔥切片。

3、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+適量鹽拌勻調成料汁。

4、用料汁把雞整個裡裡外外認真的抹一次，加幾片姜，醃2個小時。

5、電飯鍋擦乾，內壁塗上薄薄一層油，用姜蔥片熱底。

6、把醃好的雞放進電飯鍋裡，雞肚子裡放幾塊蔥薑片，淋上2/3的醃料汁（裡外都淋上）。

7、電飯煲插電，按下煮飯檔；待電飯鍋跳檔後，可以聞到四溢的香味了，再悶10分鐘左右；開啟電飯煲蓋子，可以看到雞變成下圖的樣子，基本熟了，但顏色不夠誘人。

8、用鍋裡的湯料，再把雞整個刷一次，然後在表面刷上一層蜂蜜，再次按下煮飯檔，待跳檔後再悶幾分鐘就OK了。