高麗蔘燉鮑魚怎麼做
- 家常美食
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1、準備用料。高麗蔘、淮山、杞子、鮑魚、瘦肉、姜、滾水。
2、高麗蔘、杞子、淮山洗乾淨。
3、瘦肉洗乾淨,放入沸水內煮3分鐘,取出,衝乾淨。
4、鮑魚洗乾淨,放入沸水內飛水,取出,擦去鮑魚汙物及腸臟,洗乾淨,瀝乾水分。
5、將所有材料放入燉盅內,加盅蓋放入燉鍋內,隔水猛火燉30分鐘,改慢火再燉3小時,加鹽調味即可。
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1、準備用料。高麗蔘、淮山、杞子、鮑魚、瘦肉、姜、滾水。
2、高麗蔘、杞子、淮山洗乾淨。
3、瘦肉洗乾淨,放入沸水內煮3分鐘,取出,衝乾淨。
4、鮑魚洗乾淨,放入沸水內飛水,取出,擦去鮑魚汙物及腸臟,洗乾淨,瀝乾水分。
5、將所有材料放入燉盅內,加盅蓋放入燉鍋內,隔水猛火燉30分鐘,改慢火再燉3小時,加鹽調味即可。