蘿蔔怎麼醃製才好吃

1、蘿蔔切塊後放入大碗，撒上鹽、白糖攪拌均勻，在室溫下放置1小時;

2、蔥切塊，洋蔥和魚醬在攪拌機中混合，把大米麵粉和水混合後放入微波爐中加熱1分鐘成糊狀;

3、混合所有的調料(除了幹辣椒片)，1小時後，將醃漬後的白蘿蔔放入自來水下衝洗5分鐘，瀝乾水分;

4、然後把蘿蔔放在乾淨的大碗中，放入2湯匙幹辣椒片，用手攪拌均勻，倒入蔥花和調料混合物攪拌均勻後倒入罐子中，在室溫下放置6-24小時後，放入冰箱冷藏。