醬油蛋的家常做法

雞蛋放入鍋中，加水、米醋，大火煮開，然後轉小火繼續煮10分鐘。將煮好的雞蛋撈出，敲裂。鍋中倒入少量水，下薑片，切開的八角、醬油、紹酒，用中火煮開，然後裝入碗中。將雞蛋放入醬料中，醃製1個小時，剝開後裝盤。在每個雞蛋上淋上少許醬汁即可。

雞蛋怎麼做好吃

食材：

雞蛋4個、醬油3大匙、姜1小塊、八角2粒、米醋適量、紹酒2大匙

醬油蛋的家常做法：

1、雞蛋放入鍋中，加水、米醋，大火煮開，然後轉小火繼續煮10分鐘；

2、將煮好的雞蛋撈出，敲裂；

3、鍋中倒入少量水，下薑片，切開的八角、醬油、紹酒，用中火煮開，然後裝入碗中；

4、將雞蛋放入醬料中，醃製1個小時，剝開後裝盤；

5、在每個雞蛋上淋上少許醬汁即可。

小貼士：

雞蛋加入醬汁中浸泡的時間可以適當長一些，這樣更入味!