稻田香魚做法
- 家常美食
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1、主料:草魚1條。
2、調料:鹽適量;蔥適量;料酒適量;醬油適量;白胡椒適量。
3、把魚洗淨,用刀在魚兩側斜劃幾刀,在魚身上擦上些鹽,白胡椒粉,滴上幾滴酒,放到盤子裡。
4、切一些薑絲和蔥絲,把薑絲放些在魚肚子裡,灑些在魚身上,用保鮮膜把盤子包好。
5、放到微波爐裡,視魚大小和微波爐功率,通常用三分鐘左右。
6、趁魚在微波爐蒸的時候,拿鍋燒些滾燙的油,最好要把油燒到會冒煙為好。
7、魚蒸熟後小心的拿開保鮮紙,在魚身上倒入醬油還有你喜歡的調料,把切好的蔥絲平鋪在魚身上,淋上燒好的油,如果油夠燙,淋的時候會“哧哧哧”的響,剛好可以把蔥絲淋熟,也可以去掉魚的很多腥味。
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