海膽魚卵如何做

1、材料：魚卵1杯，海膽醬1/4杯，細砂糖1/2大匙。

2、將魚卵洗淨，用細目篩網過濾，徹底瀝乾水份後備用。

3、將海膽醬與細糖拌勻備用，如果喜歡海膽醬原味，則可不加糖調味。

4、將魚卵放入容器中，即可加蓋冷藏，食用前再挖取適量盛盤，或者置於生菜、壽司上均可，冷藏約可儲存2～3天。