雞肉鳳尾菇炒飯怎麼做

1、主料：稻米250克,雞肉200克,鳳尾菇150克。

2、調料：醬油30克,江米酒45克,植物油10克,鹽2克。

3、白米洗淨煮成白飯；雞肉洗淨切丁。

4、鳳尾菇洗淨後切成2-3釐米的薄片。

5、鍋中放油加熱，放入雞丁、鳳尾菇和米飯煸炒，最後加入醬油、甜米酒15克、米酒30克、鹽以大火快速煸炒至調味料均有後即可起鍋。