羊排怎麼醃製烤出來才好吃

1、主料：小羊排8個。輔料：孜然烤肉料25克、黃酒20克、食用油10克。

2、羊排涼水入鍋焯出浮沫。然後撈出把表面浮沫再用熱水沖洗一下備用。

3、砂鍋裡放花椒，桂皮和姜，加開水。

4、放入焯好的羊排，大火煮開，轉小火。

5、小火煮30到40分鐘。

6、碗內加20克的烤肉料，加15克黃酒，5克油拌均勻。

7、把煮好的小羊排用烤肉料拌均勻，冰箱冷藏醃製一晚上。

8、醃製好的羊排鋪在烤盤上，烤制30分鐘就做好了。