新鮮蠶豆如何做好吃 蠶豆怎樣做好吃
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1、用料:蠶豆300g、雞蛋3個、辣椒3個。
2、準備好剝好的蠶豆,最好分開兩瓣,這樣更容易入味。
3、雞蛋打散。辣椒切丁備用。
4、把豆米,辣椒,都放入打散的蛋液裡。加入鹽調拌,醃製十分鐘。
5、鍋裡油燒熱,轉小火倒入蠶豆、蛋液,一定小火哦。
6、轉大火炒開,試下鹹淡,淡的話加點鹽。不用炒時間太長,蠶豆和雞蛋很容易熟,炒太爛,就不好吃啦。
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