三杯栗子雞的做法 無殼栗子怎麼做好吃又簡單

1、材料：栗子，去皮雞腿，料酒，少許鹽，芡粉，黑胡椒，姜蒜，日本清酒，1杯醬油，1匙糖。

2、栗子煮熟待用。

3、去皮雞腿斬塊，加一點料酒，少許鹽（因為後面還要加醬油，鹽多了會太鹹），黑胡椒拌勻醃製十幾分鍾，芡粉抓勻。

4、炒鍋加一杯油，下姜蒜爆香，倒入醃好的雞塊略翻炒，加一杯酒（日本清酒），一杯醬油，一匙糖，栗子也可以放進去了。

5、蓋鍋蓋轉中火悶至湯汁不多的時候，加羅勒葉大火收汁淋明油裝盤。