青椒炒裡脊肉的做法

1、材料：裡脊肉300g。青椒100g。

2、將裡脊肉、辣椒洗淨切成絲；

3、姜、蒜洗淨切成末；

4、將裡脊肉用生粉拌勻；

5、鍋裡倒入適量食油；

6、將姜蒜加入炒出香味；

7、將裡脊肉絲倒入鍋中，迅速翻炒；

8、為了讓裡脊肉絲能炒開，不粘鍋，加入適量冷水；

9、加入青椒絲，迅速炒動；加入適量食鹽，炒勻；加入適量麻辣鮮；加入適量一品鮮醬油；

10、迅速翻炒至顏色均勻；

11、加入適量雞精後起鍋，鮮嫩味美的青椒裡脊肉絲就做好了。