松花蛋怎麼儲存

1、最好的儲存松花蛋的方法，就是姜松花蛋放入塑料袋或者保鮮袋裡面，密封儲存起來就OK了，松花蛋在常溫下一般能放2-3個月。

2、松花蛋並不適合放入冰箱儲存，因為松花蛋是鹼性物質凝結而成的膠狀體，裡面有大概7%左右的水分，如果經過冷凍後就會結成冰。之後將松花蛋從冰箱拿出來吃的話，就會看到冰融化後，膠狀體就成了蜂窩狀，而且松花蛋的味道也大大的改變了，風味直降為零！而且經過低溫，松花蛋會變黃、變鹹、變硬。