怎麼做涼拌海蜇頭 涼拌海蜇頭的做法

1、主料：海蜇頭120g、檸檬半隻、辣椒1只、紅辣椒1只、大蒜1頭、芝麻適量。

2、輔料：陳醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少許、芥末10g。

3、海蜇用流水沖洗乾淨。

4、檸檬切片，大蒜剝好皮稍微拍一下。青、紅辣椒切菱形塊。

5、將陳醋、生抽、糖、鹽、芝麻油、芥末混合，將檸檬片、大蒜、辣椒放進汁水，浸泡一會。

6、將醬汁澆在海蜇皮上，撒少許芝麻，裝盤。