蒸水蛋的做法介紹
- 家常美食
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1、食材:雞蛋2個,醬油適量,油3滴,溫水280ml,蔥花少許,鹽1/2茶匙。
2、將兩隻雞蛋打入蒸碗中。
3、將雞蛋打散。
4、加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。
5、加入280毫升溫水,一邊加水一邊順時針攪拌均勻。
6、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
7、蒸鍋中放入適量水,燒開。水開後把蛋放入。大火蒸約10分鐘。
8、開蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋子利用餘溫焗一焗。
9、取出後用勺子在表面淋上少許醬油就可以了。
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蒸水蛋
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