土豆肉餡餅的烹飪技巧 土豆餡餅做法步驟

1、食材：

豬肉餡、土豆、雞蛋、麵粉。

2、做法：

（1）土豆切片蒸熟。

（2）豬肉燉成餡子，加入蔥花，鹽調均勻。

（3）土豆片壓成泥狀，與肉餡攪拌均勻。

（4）打入雞蛋，加上些許麵粉。

（5）攪拌均勻後，做成小餅，拍餅時可以在手上蘸點油，以免粘手。

（6）底鍋倒入植物油，小火慢煎。

（7）成功。軟糯香香啊。熬一鍋小米粥。