雙椒土豆絲的家常做法
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土豆去皮洗淨,先切片,再改刀切絲,青椒洗淨去籽切絲,紅椒洗淨切絲。姜切末,蒜切末,蔥切蔥花。鍋中倒入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末、薑末炒香後,加入土豆絲翻炒2分鐘,再放入青、紅椒絲繼續翻炒1分鐘。然後放入鹽1勺、雞精1勺拌勻,出鍋撒上蔥花即可。
土豆絲怎麼炒好吃
食材:
土豆200克、青椒1個、紅椒半個、小蔥1根、鹽1勺、雞精1勺。
雙椒土豆絲的家常做法:
1、土豆去皮洗淨,先切片,再改刀切絲;
2、青椒洗淨去籽切絲,紅椒洗淨切絲;
3、姜切末,蒜切末,蔥切蔥花;
4、鍋中倒入適量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末、薑末炒香後,加入土豆絲翻炒2分鐘,再放入青、紅椒絲繼續翻炒1分鐘;
5、然後放入鹽1勺、雞精1勺拌勻,出鍋撒上蔥花即可。
小貼士:
土豆絲在切好之後,最好放入清水中浸泡一下,去掉澱粉,這樣炒出來口感更脆。
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