墨魚製作方法是什麼

1、適量的蒜切末、姜切末、青紅椒切小圈、300克墨魚處理乾淨，切成小條。

2、鍋裡倒油加熱，先放薑末全部下鍋，少量蒜末爆香。

3、墨魚入鍋翻炒，炒至墨魚微卷後加胡椒粉，生抽，翻勻。

4、將青紅椒圈下鍋，翻炒至斷生，再把剩下的蒜末全部入鍋，中火翻炒一會兒，即可出鍋。