四川正宗涼拌海蜇絲的做法

1、食材：海蜇絲250克，生抽1茶匙，醋1茶匙半，糖半茶匙，辣椒油1茶匙，雞精適量，香油適量，蒜3瓣，蔥適量。

2、涼拌海蜇絲的做法步驟：海蜇絲浸泡至沒有鹹味。

3、過一遍涼開水，擠幹放入盤中。

4、蒜3瓣壓碎備用。

5、蔥切蔥花放入碗中。

6、加入生抽1茶匙，香醋1茶匙半，糖半茶匙，辣椒油1茶匙，香油，雞精適量拌勻。

7、澆在海蜇絲上拌勻即可。