蜜棗粽子一定不要忘記放鹼對嗎
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1、蜜棗粽子一定不要忘記放鹼。
2、包粽子的時候加入鹼只是為了讓粽子的味道更好,色香味更加的均衡,但是若是不加入鹼也是可以的,同樣能夠製作出好吃的粽子。
3、但若是鹼水粽的話,那麼是一定是放適量的鹼的,鹼水粽是廣東地區一種比較有特色的粽子,味道粘粘的、糯糯的,所以若是不是鹼水粽的話,那麼放鹼或者不放鹼都是根據自己的需求來決定的。
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