瘦肉沫怎麼做好吃 瘦肉沫如何做好吃

1、食材：金針菇400克、剁椒1湯匙、瘦肉沫50克、大蒜頭4瓣、生抽2湯匙、胡椒粉少許、鹽3克、蝦粉少許、蔥少許。

2、蒜剁成泥備用，金針菇去除根部，洗淨撕成小條備用。

3、鍋內加水並放幾滴食用油和1克鹽燒開，把金針菇下鍋煮軟後撈出備用。

4、熱鍋熱油，放入蒜泥炒香後加1湯匙的剁椒翻炒均勻。

5、加入瘦肉沫炒散炒熟，加2湯匙生抽翻炒均勻。

6、放入金針菇，加鹽和少許蝦粉翻炒均勻出鍋，放上少許小蔥即可。